Hur mycket blåbär plockas i sverige
Bärplockning inom Sverige
Bärplockning inom Sverige existerar enstaka massiv sektion från den svenska glesbygdskulturen.[1] inom landet utförs bärplockning inom både privata samt affärsmässig syften. Traditionellt sett plockades små frukter från växter till självförsörjningsbehov samt ansågs ej äga något större ekonomiskt avsikt, dock beneath dem senaste århundradena äger detta ekonomiska intresset ökat.
Vilka små frukter från växter liksom plockats, vilken teknik vilket använts samt vilka liksom besitter stått på grund av bärplockningen besitter sett olika ut inom historien. Även användningen samt konserveringen från bären besitter förändrats ovan tidsperiod. Bärplockning existerar mot massiv sektion beroende från säsongsarbete samt från klimatet.[2] inom land går detta för att plocka små frukter från växter beneath den snöfria tiden då frost reducerar bärskörden.[3]
Historik
[redigera | redigera wikitext]Stenåldern
[redigera | redigera wikitext]Människorna likt levde beneath forntiden samt stenåldern samlade tillsammans största sannolikhet små frukter från växter ifall dem stötte vid dem, dock för att dem skulle äga spenderat flera timmar åt för att plocka små frukter från växter skulle äga krävt på grund av många period samt energi.
beneath den tiden plats detta viktigare tillsammans med jaktverksamhet från vilt liksom kunde ge stora mängder animalisk föda samt därmed större mängder energi än bär.[4] dock ifall jakten gick uselt vände man sig mot växtriket samt åt då bland annat små frukter från växter till för att erhålla inom sig föda.[5] eftersom flera små frukter från växter möglade alternativt jäste ifall man ej åt dem inom en par dagar ansågs dem ej existera användbara.
Klimatet ifrån den senaste istiden besitter även haft massiv effekt vid markens sovöverdrag från små frukter från växter samt därmed intresset till bärplockning. Skogarna började ej tätna förrän efter den senaste istiden samt då kunde blåbären sprida sig mer. detta tog ytterligare en par årtusenden innan riset fick detta tjocka sovöverdrag liksom hör mot dess karaktär.[4]
Yngre stenåldern
[redigera | redigera wikitext]Under neolitikum förändrades matvanorna inom samband tillsammans övergången mot jordbruk.
Man började kultivera samt hålla vilt, vilket skapade en större avstånd mot dem vilda bären. beneath denna tidsperiod räknades ej små frukter från växter likt föda. Den generella uppfattningen fanns för att små frukter från växter endast gjorde ett mer hungrig.[4]
Järnåldern
[redigera | redigera wikitext]Vid Sörby Tall vid Öland finns dem äldsta gravarna ifrån järnåldern samt inom dem övergivna husen gick detta för att hitta lämnade kvar saker, bland annat små frukter från växter liksom fanns hårt torkade vid tallrik samt inom krukor.
[2]Bären liksom hittades plats slånbär samt nypon. Fyndet bekräftar för att bärplockning skedde beneath denna period.[5]
Medeltid mot 1800-tal
[redigera | redigera wikitext]På medeltiden ägde Norrland börjat befolkats samt därmed började enstaka köp tillsammans med små frukter från växter. Lingon ifrån Norrland fraktades ned inom landet samt dess främsta användningsområde beneath tidsperioden fanns såsom konserveringsmedel.
Lingon innehåller bensoesyra likt existerar effektivt till för att hålla försvunnen mögelsvamp samt fermenterad inom föda samt därmed förhindrar föda ifrån för att bli dålig.[6] inom detta gamla bondesamhället användes olika metoder till för att konservera små frukter från växter. för att blanda olika sorters små frukter från växter ansågs effektivt, exempelvis förvarades blåbär samt lingon tillsammans inom dricksvatten inom träkärl.
vid därför vis utnyttjades lingonets konserverande ämnen. Blåbärsgröt, vid kornmjöl, kokades samt lagrades sedan inom träbyttor beneath en par månader vid kyliga platser. Ibland smältes även fett till för att användas liksom en skyddande lock. då gröten skulle ätas löstes den upp inom mejeriprodukt samt användes därefter likt en pålägg vid bakverk.
Ytterligare en sätt för att konservera bären fanns genom för att frysa dem inom vit nederbörd samt fryst vatten beneath vintern. Bären lades inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt placerades vid enstaka kall ställe. då vintern sedan kom hälldes vattnet från samt bären lades inom snön. Vissa frös även blåbärsmos samt högg sedan loss bitar ifrån denna.
Just för att koka små frukter från växter mot mos plats vanligt beneath denna period. Moset gjordes främst vid lingon samt blåbär.[4]
Bären ägde innebörd till samer, lappmarkens nybyggare, backstugusittare samt torpare. Befolkningen likt levde vid ruralt område kunde tjäna ett slant vid för att sälja sina skördade små frukter från växter mot borgarna inom städerna.
Samerna använde sig från kråkbär, lingon, blåbär samt hjortron vilka dem blandade tillsammans med renmjölk samt sedan förvarade inom kaggar. allmänt sett plats detta dock kvar en lågt ekonomiskt nyfikenhet till bärplockning.
Det är bara runt 4 procent av de totalt 600Detta då bären inom bondesamhället oftast fordrade plockning beneath jobb tillsammans med både slåtter samt skörd.[7] beneath tiden då ståndssamhället rådde inom landet plockades endast ca 10% från smultronen samt blåbären. detta fanns främst dem vilket tillhörde dem lägre samhällsklasserna liksom åt små frukter från växter. Tranbär samt lingon ansågs äga högre värde än andra bär.[5]Hjortron äger även sedan långt igen ansetts såsom ett delikatess samt existerar enstaka från dem ett fåtal bärsorter likt traditionellt sett ätits inom någon större omfattning.[7]
I torparkontrakt ifrån 1700-talet samt vidare står detta angående hur markägarna fordrade för att torpare skulle lämna skogsbär likt ett typ från årlig avgift mot markägaren.
Ofta användes ungar till för att plocka bären likt skulle avlämnas.[4] små frukter från växter såsom avgift förekom vid flera platser inom landet. Ju större torpen plats, desto flera dagsverken behövde torpen utföra samt desto fler små frukter från växter behövde denne plocka. ifall bären uteblev behövde torparen samt hans fru gottgöra tillsammans flera dagsverken.[5] Redan beneath 1700-talet skrev Johan Fischerström inom nationalromantisk anda angående hur oss borde utnyttja dem svenska växer vilt bären mer, detta mot modell på grund av vinframställning.
Vinproduktion från svenska skogsbär besitter dock ej blivit mot någon större näring, dock detta finns svenska företag vilket besitter inspirerats från detta.[4] inom källor ifrån 1700-talet framgår detta alltså många klart för att bärplockning skedde dock för att detta plats ej ett sektion från detta svenska näringslivet.[8] detta plats ännu erhålla såsom samlade små frukter från växter samt detta plats ej förrän beneath 1800-talet likt bärplockningen tog fart.[6]
1800-talet
[redigera | redigera wikitext]När ångloket samt järnvägsnätet byggdes ut beneath 1800-talet skapades nya möjligheter till för att frakta små frukter från växter inom längre sträckor samt inom större volymer.
Flera såg chansen för att tjäna valuta inom bärindustrin likt handlare, bärplockare, återförsäljare alternativt grossist. Bären började talas mer ifall samt detta blev fler diskussioner kring för att bären skulle gå vidare för att öka inom värde. detta talades mot samt tillsammans med angående för att bärhandeln skulle bli mer värdefull än Sveriges affär tillsammans trä.[6]
I slutet från 1800-talet blev detta ett större resurs från sötningsmedel vid världsmarknaden.
Detta ledde mot för att priserna till sötningsmedel sjönk samt man kunde börja söta mer föda. för att koka sylt blev enstaka allt mer vanlig teknik på grund av för att konservera bären. Även saftning uppstod vid 1800-talet. Industrialiseringen från landet medförde enstaka utvecklad konserveringsteknologi även inom hemmen var man fick förbättrad kopp vilket gjorde hermetisk konservering möjlig.
Lantbrukets tekniska tillväxt innebar för att detta ej längre behövdes lika många arbetskraft vid ruralt område samt därför flyttade flera in mot städerna till för att jobba vid dem nya industrierna. vid söndagarna kunde stadsborna ta tåget ut mot ruralt område på grund av för att plocka bär.[4]
Lingonruschen
[redigera | redigera wikitext]År 1870 ägde järnvägens stambanenät inom södra land byggts ut samt den därför kallade "lingonruschen" tog hastighet.
mot ett start exporterades den största delen från bären mot Skåne. Fram mot slutet från inledande världskriget ägde lingon sin största ekonomiska innebörd inom historien. beneath denna tidsperiod kunde ett bärplockare tjäna tre gånger mer än ett daglönare inom jordbruket. nära mitten från 1880-talet började ett massiv andel från lingonen säljas mot Tyskland samt överlag började exporten öka markant.
tid 1890 nedsänkt den årliga exporten från lingon ifrån Kronobergs län vid 2 627 ton.[7] Innan kalenderår 1900 plats priset vid lingon till export mellan 10 samt 20 öre per kilogram.[9]
1900-talets början
[redigera | redigera wikitext]Kring sekelskiftet 1900 växte detta ekonomiska utbytet samt för tillfället klassades lingon vilket ett från Sveriges viktigaste exportvaror.
Handeln skedde ännu främst tillsammans Tyskland vilket importerade lingon mot konservfabriker.[2] inom Tyskland användes lingonen främst till tillverkning från sylt samt marmelad. 1903 slog exporten från lingon rekordnotering tillsammans enstaka siffra vid 10 393 ton. Mellan 1900 samt 1910 plats priset vid lingon på grund av export inom medelvärde 20 mot 25 öre per enhet för massa.
beneath stora delar från 1900-talet fanns land detta landet såsom exporterade maximalt lingon inom världen. Lingon exporterades ej bara mot Tyskland utan även mot land, Norge samt England. Några små kvantiteter köptes även från USA, Österrike samt Tjeckoslovakien inom andra grabb från Tyskland.
Trots den höga kvantiteten lingon inom land importerades även lingon årligen, främst ifrån land i norden, dock även ifrån Norge, land samt Baltikum.
Oftast plats importen från små omfattning, dock beneath en par kalenderår, 1926 samt 1938, plats importen ifrån land i norden större. beneath dessa tid plats detta missväxt inom stora delar från land samt därför plats lingonimporten ifrån land i norden gynnsam. dock land i norden fanns även Sveriges största konkurrent såsom lingonexportör vid världsmarknaden.
land i norden började sälja utomlands lingon många senare än land dock tog snabbt ledningen kalenderår 1911, då land ägde enstaka svag resultat. Dock besitter land historiskt sett fått förbättrad betalt på grund av varan. Detta beror vid skillnader inom transportsättet. Sveriges lingon ägde ett rik luftväxling beneath transporten då dem exporterades inom lådor utan lock, medan land i norden exporterade tillsammans med lock.
Därför hamnade enstaka större sektion från dem svenska lingonen vid torghandeln, var man ville sälja den bästa varan.[9]
I samt tillsammans för att intresset på grund av bären ökade beneath 1900-talet uppstod reflektioner angående effektivisering. för att plocka på grund av grabb fanns många skonsamt på grund av bären, dock detta tog period samt arbetet gav små utdelning.
Därför uppfanns apparater på grund av för att underlätta, bland annat bärplockaren.[4] ifrån tid 1909 finns den inledande daterade bärplockaren såsom uppfanns från företaget J O Wennborg & Co inom Habo.[10] Något dem flesta apparaterna besitter gemensamt existerar för att dem kammar från bären ifrån riset. för att nyttja redskap till bärplockning gjordes redan vid 1700-talet, dock detta plats för tillfället vilket föregångarna mot dem bärplockare likt används inom den moderna bärindustrin utvecklades.
då bärplockaren kom fick den ej bara positiva reaktioner, utan flera ansåg för att den förstörde bärrisen. tid 1913 utförde därför Kungliga Lantbruksakademin en test till för att titta ifall detta stämde. dem gjorde även femåriga försök dock dem kunde ej påvisa någon skada vid riset.[4]
Första samt andra världskriget
[redigera | redigera wikitext]detta fanns en stort nyfikenhet från för att ta existera vid bären beneath 1900-talet samt beneath inledande världskriget anlades därför kallade torkhus vars främsta avsikt plats lagring från blåbär.[2] Torkade blåbär importerades mot landet ifrån bland annat Polen, land i västeuropa samt Ryssland redan nära 1900-talets start, dock en nyfikenhet till för att producera ett inhemsk uttorkning inom land ökade.
Även en ökat nyfikenhet på grund av för att samla in medicinalväxter växte fram inom start från 1900-talet. Detta gjorde bland annat Den Svenska Medicinalväxtföreningen likt existerade mellan 1910 samt 1921. Deras insamlingar från vilda medicinalväxter samt från blåbär blev framgångsrika.[4] Då blåbären plats från nedsänkt standard fick föreningen inom övning för att uttorkning dem svenska bären.
en torkeri, från identisk typ från dem såsom användes inom USA till frukttorkning, uppfördes nära Eldris hållplats inom Dalarna kalenderår 1912 samt Sveriges inledande torkhus blev då verklighet.[9] enstaka föregångare mot konsten för att ta tillvara små frukter från växter fanns trädgårdsmästaren Gustaf träd. kalenderår 1911 började denne tillsammans med torkförsök från blåbär samt dem blev många lyckade.
Tillgången spås bli mycket god och Norrland är en klar vinnareProblemet tillsammans för att sprida vidare detta han ägde åstadkommit fanns för att detta ej fanns tillräckligt tillsammans med arbetskraft inom bärplockningen. tid 1916 ägde fler bärplockare tillkommit samt därmed nåddes målet tillsammans med för att erhålla ut dem torkade blåbären vid den svenska marknaden.[7] Torkhuset såsom ägde uppförts kalenderår 1912 ägde även blivit enstaka god affär.[9] Detta ledde mot för att fler torkhus byggdes inom landet samt för att man även började uttorkning lingon.
från dem torkade bären tillkom nya varor, exempelvis läskedrycken Lingonbrus. ej endast torkade man små frukter från växter utan syltning samt saftning från främst blåbär fanns kvar viktiga konserveringsmetoder beneath 1900-talet.[7] Syltning från lingon plats detta vanligaste samt för tillfället gjorde man detta oftare tillsammans hjälp från honung istället till sötningsmedel.
inom start från 1900-talet fanns enstaka daglig riktig inom flera fattigmanshem lingon inom deg nära bakning, samt lingon alternativt lingonsaft tillsammans tillsammans rågmjölsgröt. beneath 1940-talet blev detta vanligt för att förtära lingon tillsammans tillsammans mejeriprodukt alternativt gröt inom samtliga samhällsklasser.[9]
I samband tillsammans för att kommunikationen förbättrades kring år nära inledande världskriget uppstod konflikter kring kommersiell bärplockning.
Människor ifrån flera olika delar från landet såg den ekonomiska vinningen liksom kunde fås genom kommersiell bärplockning, vilket ökade intresset. mot detta kom klagomål för att bärplockarna tömde bärtillgångarna, skräpade ned samt plats enstaka finansiell tryck till markägarna.
Under inledande världskriget minskade man importen från små frukter från växter mot land samt lade istället fokus vid för att öka exporten från små frukter från växter på grund av för att stötta dem länder inom Europa såsom drabbats från matbrist.
Exporten ökade genom en initiativ ifrån Folkhushållningskommissionen liksom satte arbetslösa kvinnor inom sysselsättning. Kvinnorna begav sig ifrån södra landet mot Norrland till för att plocka små frukter från växter, huvudsakligen blåbär. Efter inledande världskriget minskade bärexporten samt enda fram tills andra världskriget exporterade land bara runt 2000 ton lingon per kalenderår.
Denna minskning berodde främst vid för att den tyska marknaden kraschade efter inledande världskriget.[2] Minskningen är kapabel även bero vid för att Sveriges import från exotiska frukter ökade.[7] beneath mitten från 1900-talet ökade exporten igen samt huvudstaden exporterade säsongsvis ungefär 300-400 vagnslaster, tillsammans vagnar vilket kunde ta upp mot 5 000 kg lingon per vagn.[9]
Senare hälften från 1900-talet
[redigera | redigera wikitext]Efter krigstiden avtog bärplockandet.
vid slutet från 1970-talet tog oss artikel vid endast fem mot sju andel från varenda bär.[4] inom enstaka enkätstudie ifrån 1977 fick dem svenska hushållen frågan ifall hur många små frukter från växter dem plockat på grund av privat bruk beneath året. Hushållen ägde då plockat ca 40 000 ton små frukter från växter sammanlagt.
identisk fråga ställdes inom enstaka granskning 20 kalenderår senare, kalenderår 1997. Bärplockningen ägde då minskat ytterligare mot ungefär enstaka tredjedel från detta såsom plockades kalenderår 1977.
På 1980-talet ägde dem ekonomiska förutsättningarna på grund av Sveriges befolkning förbättrats vilket ledde mot en minskat nyfikenhet till kommersiell bärplockning.
idag började antalet utländska bärplockare öka. detta fanns då främst polska bärplockare såsom tog sig mot landet tillsammans med turistvisum. Efter Baltikums självständighet ifrån Sovjetunionen 1991 anlände även plockare ifrån dem baltiska staterna. Trenden fanns oförändrad inom flera tid dock avtog inom samband tillsammans för att arbetskraften ifrån Östeuropa samt Baltikum fick andra, mer lukrativa, arbetstillfällen.
Sedan sekelskiftet 2000 existerar detta främst ifrån Asien såsom bärplockarna kommer ifrån. detta största antalet kommer ifrån Thailand, dock även en antal ifrån Vietnam, Bangladesh samt Kina.[2] Mellan månaderna juni mot augusti kommer ungefär 5000 thailändska bärplockare mot skogarna inom norra landet. ett majoritet från dem thailändska plockarna existerar fattiga bönder.[11]
Modern bärindustri
[redigera | redigera wikitext]Ökad export
[redigera | redigera wikitext]I den moderna bärindustrin tillhör land toppen från produktion från vilda små frukter från växter inom Europa.
Sveriges totala biologiska produktion uppskattas mot ovan 550 000 ton vilda små frukter från växter, dock endast numeriskt värde mot fem andel från dessa används. Bären likt plockas inom land existerar främst blåbär, lingon, kråkbär samt hjortron.[12] Lingonen samt hjortronen används oftast till för att utföra saft samt sylt.[13] Sedan 1990-talet existerar blåbär detta maximalt exporterade bäret inom landet.
beneath säsongen 2012 plockades ungefär 10 700 ton blåbär inom land samt 9000 ton från dem exporterades.[2] Majoriteten från blåbären exporteras mot Östasien (främst Japan), USA samt Europa var dem används mot hälsokostprodukter.[11] Kina samt Japan dominerar världsmarknaden då detta kommer mot förädling från vilda små frukter från växter. Båda ländernas fokus ligger främst vid extraktion från antocyaniner, vilket huvudsakligen görs ifrån blåbär.[12] detta finns ett fortsatt massiv konkurrens tillsammans med grannlandet land i norden.
landet plockar tre gånger mer små frukter från växter än land i norden, dock land i norden existerar förbättrad vid för att ta existera vid sina små frukter från växter mot annat än sylt samt saft. Största delen från Sveriges små frukter från växter exporteras mot fabriker inom andra länder, medan land i norden äger inhemska fabriker likt utvinner viktiga ämnen ur bären.
Ämnena används sedan inom naturläkemedel- samt kosmetikaindustrin. dem svenska blåbären exporteras bland annat mot fabriker inom Kina vilket, noggrann liksom inom land i norden, utvinner ämnen samt sedan säljer dem vidare. Kina säljer detta mellanled på grund av ungefär enstaka miljard kronor per kalenderår, medan landet tjänar mellan 400 samt 500 miljoner kronor vid bärexporten årligen.[13]
Uppmärksammande från arbetsförhållanden
[redigera | redigera wikitext]Utländska bärplockare såsom anländer mot land fullfölja detta antingen tillsammans enstaka jobb hos en bemanningsföretag inom hemlandet alternativt därför anländer dem såsom enstaka fri plockare.
dem tillsammans jobb rekryteras från bemanningsföretag inom hemlandet liksom oftast hjälper mot tillsammans för att söka inresetillstånd ifrån svenska ambassaden. Bemanningsföretagen anlitas inom sin tur från svenska företag vilket bedriver bärplockning. dem svenska företagen förädlar bären alternativt säljer vidare dem mot grossister. Slutligen säljs bären antingen mot dagligvaruhandeln, den svenska livsmedelsindustrin alternativt exporteras mot utlandet.
till dem fria plockarna existerar förhållandena mer oberoende. dem kommer vid turistvisum samt säljer vidare bären dem plockar vid personlig grabb. Arbetsförhållandena på grund av dem utländska plockarna besitter beneath dem senaste år fått mer uppmärksamhet inom media samt inom den politiska debatten. Utländska bärplockare besitter rapporterat angående uteblivna löner, otillräckliga villkor gällande hem samt arbetstider, samt otydliga ansvarsfördelningar.
detta finns dessutom dem vilket återvänt mot sitt hemland tillsammans större skulder än då dem lämnade.[2]
Säsongerna 2009 samt 2010
[redigera | redigera wikitext]Under sommaren 2009 kom ungefär 6 000 bärplockare ifrån Thailand mot landet. Bärskörden på grund av säsongen gick sämre än förväntat samt flera från dem thailändska plockarna tvingades åka bostad utan större ersättning.
kalenderår 2010 tog Migrationsverket beslutet för att endast bevilja arbetstillstånd till utländska bärplockare ifall företagen kunde säkerställa ett minimilön oberoende från kvantiteten små frukter från växter. beneath säsongen 2010 anlände 4 000 plockare ifrån Thailand. dem ägde kontrakt likt garanterade ett fast ersättning, dock trots detta underbetalade flera bärföretag sina anställda.
Rapporteringen angående arbetsvillkoren 2010 fick flera stora livsmedels-aktörer för att engagera sig inom en gemensamt sysselsättning till för att producera förbättrad arbetsförhållanden på grund av bärplockarna.[2]
Nya riktlinjer ifrån Migrationsverket 2011–2013
[redigera | redigera wikitext]Migrationsverket antog nya regler till arbetstillstånd till bärplockare ifrån utomeuropeiska länder beneath våren 2011.
för tillfället garanterades bärplockarna för att ett fåtal ersättning oberoende från bärtillgången. till för att producera förutsättningar på grund av för att äga enstaka kontaktperson hos arbetsgivaren på grund av person som arbetar, myndigheter samt andra personer ställdes detta även krav vid för att utländska bemanningsföretag skulle registrera ett filial inom landet.
vid en ensidigt vis tog även Migrationsverket beslutet för att tillämpa villkoren inom Kommunals kollektivavtal till bemanningsbranschen på grund av för att godkänna arbetstillstånd.
000 tonenstaka garanterad inkomst vid ungefär 18 000 kr inom månaden fastställdes från avtalet. ifrån lönen drogs även kostnaderna till arbetarnas utflykt, inresetillstånd, uppehälle samt logi från.
Migrationsverket tog ytterligare skärpta beslut på grund av beviljande från arbetstillstånd till bärplockare beneath hösten 2011. Den dåvarande verksamhetschefen på grund av Migrationsverket, Jonas Lindgren, sade inom en uttalande:
Personer ifrån länder utanför EU likt beviljas arbetstillstånd på grund av för att plocka små frukter från växter inom land bör existera trygga tillsammans för att dem får ersättning samt för att dem får leva beneath drägliga förhållanden beneath tiden inom Sverige.
En positiv tillväxt följde vid riktlinjerna såsom antogs 2011 samt kalenderår 2012 uppdaterades riktlinjerna ytterligare.
Så lyder prognosen från Sveriges lantbruksuniversitet som granskat hur mycket blåbär det väntas växa i årFöretagen fick chans för att stärka ekonomiska möjligheter till löneutbetalningen genom exempelvis likvida medel vid finansinstitut alternativt genom bankgarantier. i enlighet med riktlinjerna krävdes detta även från företag för att behärska visa för att dem skapade förutsättningar till för att uppfylla kraven på grund av föda, logi, transportmedel samt möjligheter till vägledning på grund av bärplockarna inom sitt sysselsättning.
en utvidgat krav vid dokumenterad data mot bärplockaren fastställdes. Kravet omfattade ej bara fakta angående anställningsvillkor, allemansrätt samt trafikregler utan även kunskap angående uppsägningstid samt försäkringsskydd. Slutligen inleddes även en samarbete mellan Migrationsverket, Arbetsmiljöverket, Skatteverket samt polisen. varenda dessa nya riktlinjer ledde mot för att arbetskraften inför bärsäsongen 2012 ökade.
Ökningen gäller både till bärplockarna vilket fanns anställda från utländska bemanningsföretag samt dem fria plockarna.[2]
Beviljade arbetstillstånd
[redigera | redigera wikitext]Sedan Migrationsverkets nya riktlinjer äger antalet ansökningar på grund av för att plocka vilda små frukter från växter inom landet ökat.
Coronapandemin skapade bekymmer till flera säsongsarbetare såsom kom mot land på grund av bärplockning, vilket ledde mot ett minskning från ansökningar beneath en par kalenderår. inom samt tillsammans med för att pandemin började mattas från beneath kalenderår 2022 förväntades antalet ansökningar för att öka igen.[14]
| År | Beviljade arbetstillstånd |
|---|---|
| 2015 | 3 990 |
| 2016 | 3 326 |
| 2017 | 3 079 |
| 2018 | 4 987 |
| 2019 | 6 199 |
| 2020 | 3 092 |
| 2021 | 5 176 |
Säsongen 2022
[redigera | redigera wikitext]Bärskörden tid 2022 slog rekordnotering tillsammans med en ungefär vid 35 000 ton små frukter från växter skördade inom landet.
detta såsom främst utmärker säsongen existerar dock ej rekordskörden, detta existerar skandaler kring arbetsförhållandena inom branschen. Skandalerna handlar främst angående företaget Polarica, vilket existerar en bärföretag liksom driver bärplockning inom landet samt land i norden. Den 4 oktober 2022 slog polisen inom land i norden mot mot Polarica.
Polaricas VD, Jukka Kristo, samt ett thailändsk kvinna likt försett honom tillsammans plockare ifrån sitt hemland häktades. Polisen menade för att bärplockarna plats inom en beroendesituation likt går för att jämföra tillsammans människohandel. detta innebär oftast för att plockarna utsätts till tvångsarbete samt för att deras resehandling blir beslagtagna.
i enlighet med Polarica själva plats dem oskyldiga. Även regeringsrådet nära Arbets- samt näringsministret inom land i norden, Olli Sorainen, häktades till misstankar angående grovt tagande från muta samt grovt missbruk från tjänsteställning inom koppling mot utredningen kring Polaricas misstänkta människohandel. inom landet blev Polarica anmält mot polisen från Migrationsverket den 6 oktober 2022.
registrering angick människohandel inom Västerbotten, gällande en hundratal bärplockare, dock utredningen lades ned den 26 oktober identisk tid.
Under säsongen 2012 plockades ungefär 10 700 ton blåbär i Sverige och 9000 ton av dem exporteradesinom land i norden äger polisutredningen fortgått dock ingen besitter dömts.
Polarica äger tillsammans tillsammans Olle Svensson AB varit ett från dem numeriskt värde största företagen inom bärbranschen. dem båda företagen besitter tidigare ansetts sköta verksamheten vid en god sätt, medan en antal mindre aktörer besitter ifrågasatts gällande arbetsvillkor.
Utredningen kring Polarica äger sänt enstaka chockvåg genom branschen samt påverkat bedömningen från branschen inom sin totalitet. Häktningarna besitter lett mot för att inköpare, liksom Coop samt ICA, besitter avstått ifrån för att köpa in små frukter från växter ifrån Polarica. detta innebär för att flera ton små frukter från växter riskerar för att förbli oanvända inom torkhusen, vilket inom sin tur förmå leda mot en ekonomiskt haveri.
Polaricas jobb till dem thailändska bärplockarna ser speciell ut inom land i norden samt inom landet. mot skillnad ifrån land var dem bärplockarna existerar anställda från thailändska bemanningsföretag således saknar plockarna inom land i norden jobb. Plockarna besitter godkänts sysselsättning från finska myndigheter beneath flera kalenderår, trots för att dem endast besitter turistvisum.
Efter för att skandalen kring Polarica blivit en faktum kommer detta framöver för att krävas arbetstillstånd till bärplockning inom land i norden. Reformen besitter drivits fram från arbetsmarknadsmyndigheten DOE inom Thailand. inom land använder Polarica bemanningsföretagen Star Royal Services samt PSD Berry på grund av för att hyra in thailändsk arbetskraft.
Både Star Royal Services, PSD Berry samt ytterligare en bemanningsföretag liksom heter Siam Goodwill Products ägs från den förmögna thailändska affärsmannen Chaiyuth Kitsawat. detta existerar ej endast Polarica såsom hyr in plockare ifrån bemanningsföretagen utan flera bärföretag inom land använder sig från dessa. dem thailändska plockarna äger uttryckt en missnöje samt hävdat för att ej ett fåtal den avbetalning såsom utlovats, vilket bemanningsföretagen menar existerar ett missförstånd.
000 ton kvar i år, det berättades i P4 Extra i veckanpå grund av bärplockarna fortsätter protesterna efter dem återvänt mot Thailand. flera från dem besitter fört fram sina klagomål mot den thailändska arbetsmarknadsmyndigheten DOE. Bland dem finns dem såsom arbetade inom Västerbotten samt likt menar för att dem blev lurade vid lön.[15]
Allemansrätten samt kommersiell bärplockning
[redigera | redigera wikitext]Bärplockning omtalas inom gamla isländska lagböcker var detta står för att detta existerar tillåtet för att plocka därför många små frukter från växter man kunna förtära vid lokal dock för att dem ej fick tas tillsammans med bostad utan tillåtelse.
Liknande sedvänjor äger även funnits inom landet. Dessa äger haft massiv innebörd på grund av tillkomsten från vår allemansrätt.
000 ton vilda bär i en bärindustri som omsätter drygt en miljard kronorBegreppet etablerades dock ej förrän vid 1940-talet.[2] detta äger sedan 1899 pågått debatter kring hur bärplockningen bör begränsas. Debatterna handlar främst ifall bedömning mot detta affärsmässig bruket från allemansrätten.[16] Allemansrätten existerar ett sektion från grundlagen regeringsformen samt innebär rätten till varenda människor för att vistas inom naturen samt för att plocka vilda blommor, små frukter från växter samt mögelväxt inom träd samt vid mark.[17] Rätten begränsas från kravet för att ta hänsyn mot samt visa varsamhet mot varelse, natur, ägare av mark samt andra människor.
Organiserad bärplockning besitter traditionellt sett varit rätt samt dagens bestämmelser skiljer ej vid reglerna på grund av privat alternativt kommersiell bärplockning.[2] Bärplockning inom stora skalor samt inom ekonomiska syften existerar tillåtna således länge detta ej utsätter markägaren på grund av skada.[18] Den affärsmässig bärplockningen äger ej haft någon större skada vid bärresurserna alternativt lett mot överexploatering, vilket debatten ibland antyder.
från den totala kvantiteten små frukter från växter inom skogen existerar detta bara några enstaka andel liksom plockas varenda år.[2]