Hur länge paj i ugn

Vanlig pajdeg tillsammans med smör

Till vissa pajer passar en klassiskt samt lättlagat pajskal.

eftersom man önskar äga en frasigt pajskal bör man ej hålla vid samt knåda degen därför den bildar gluten.

en typiskt husmorsknep existerar då för att äga inom ättiksprit inom degen. Då blir nämligen den lätthanterlig samt smidig samt bildar likt ett falsk inverkan från gluten. Alltså håller den ihop utmärkt samt går fint för att kavla ut, utan för att bli seg då dne existerar färdiggräddd.

Några godsaker för att beläggning skalet tillsammans kunna artikel räkor samt kräftstjärtar.

Varför ej utföra ett god nyårspaj likt förrätt alternativt mot huvudrätten? Fler anvisning vid paj hittar ni här.

4 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk ättiksprit (12%)
g fett, rumsvarmt
2–3 msk vatten

• Blanda vetemjöl, krydda, ättiksprit samt fett inom enstaka bunke mot enstaka grynig massa.

  Blanda inom lite från vattnet inom taget samt knåda hastigt allt ihop mot ett följsam deg likt varken spricker alternativt klibbar till många. skapa mot enstaka boll samt låt den vila framme inom 10 minuter.

• Kavla ut degen vid ett bänk mot enstaka skiva såsom existerar lite större än pajformen ni bör nyttja.

  Lägg ovan degen inom pajformen, skiva ut den fint inom pajformen samt nagga botten tillsammans ett bestick.

  Tryck ut degen i en pajform (ca cm i diameter)

  plats noga tillsammans för att även nagga pajen runt ifall inom vinkeln var botten går ovan mot kant (se översta bilden inom detta inlägg). Ställ in pajformen inom kylen inom 30–60 minuter.

• Värm ugnen mot °C vid över- samt undervärme. Förgrädda pajskalet inom 10–12 minuter längst bort ner inom ugnen.

Pajdeg tillsammans olja

Olivolja lämpar sig god mot pajer vilket bör tillagas nära enstaka lägre temperatur.

Beroende vid olivoljans standard ligger rykpunkten mellan °.

Ett förbättrad alternativ existerar för att nyttja oljor liksom äger högre rykpunkt, exempelvis druvkärnolja, solros- alternativt rapsolja. Några goda råd vid fyllning mot skalet är kapabel exempelvis artikel spenat samt fetaost. Fler anvisning vid paj hittar ni här.

5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 dl matolja
0,5 dl vatten

• Blanda samtliga ingredienserna inom enstaka bunke.
  Varför ska man inte knåda pajdeg länge? När man knådar en deg som innehåller vetemjöl blir glutentrådarna starka och det gör att bröd och bullar får volym

  Kavla ut degen mot ett skiva samt skiva ut den inom ett enkel oljad pajform. Nagga botten tillsammans enstaka matredskap ställ in formen inom kylen inom 30 minuter.

• Förgrädda pajskalet inom 10 minuter inom °C.

Pajdeg tillsammans bakpulver

Till vissa pajer är kapabel detta passa tillsammans med en fluffigare skal. tillsammans hjälp från lite bakpulver får man den effekten.

Testa mot exempelvis ett pumpapaj, alternativt varför ej paj mot kräftor?

5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
g smör
2 tsk ättiksprit
1 dl vatten

• Blanda varenda ingredienserna inom ett bunke. Kavla ut degen mot ett skiva samt skiva ut den inom ett pajform.

  Ställ in pajformen inom kylskåpet inom 30 minuter.

• Nagga pajskalet tillsammans med enstaka matredskap. Skär mot bakplåtspapper mot ett skiva samt ett remsa.
  Hur länge håller en pajdeg i kylen? En pajdeg som lindas in i plastfolie håller ungefär i fyra-fem dagar

  Lägg rundeln inom botten från pajskalet samt placera ut remsan utmed kanten. Fyll vid tillsammans en lager torkade ärtor. Förgrädda inom °C inom 10 minuter. skiva upp skalet efter förgräddningen ifall detta sjunka ihop.

Smakrik samt rustik pajdeg

Det denna plats skalet blir otroligt gott då detta både blir frasigare samt luftigare samt lite saltare.

Den såsom någon gång bakat scones känner säkert igen ingredienserna – detta bygger nämligen vid en sconesrecept.

För för att ge ytterligare smakförmåga mot detta läka består mjölbasen från tre sorter. önskar man hellre bara äga ett sort, exempelvis vetemjöl, existerar detta bara för att byta allt mot 4 dl.

2 dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
g smör
1,5 dl mjölk

• Blanda mjöl, bakpulver samt krydda inom ett bunke.
• Mosa ihop mjölet tillsammans med smöret samt häll sedan vid mjölken.

  Rör ihop tillsammans med enstaka bestick samt knåda sedan sitt ett slät deg.

• Olja formen. Kavla ut degen samt placera den ovan pajformen.
  Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg

  skiva ner degen inom formen samt förgrädda sedan inom 10 minuter inom °C.

Gillar ni receptet? Spara detta vilket ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.