Kan man äta lax från östersjön

I höstas släpptes ett reportage vilket heter ”Er sjömat sundt?” inom vilken detta framgår att odlad lax ifrån Norge innehåller höga halter från olika miljögifter. Alltså, dokumentären existerar fruktansvärt äcklig.

Man vill aldrig mer äta odlad lax i hela sitt liv

Man önskar inte någonsin mer förtära odlad lax inom all sitt liv.

Den främsta orsaken mot för att den odlade laxen innehåller sålunda många miljögifter existerar för att fiskfodret liksom laxen utfordras tillsammans innehåller sjömat ifrån Östersjön, världens maximalt förorenade ocean. inom Östersjön förekommer höga halter från både dioxin samt PCB samt problemet tillsammans dessa kemikalier, utöver för att dem anses artikel både hormonstörande samt cancerframkallande, existerar för att dem ej försvinner ur kroppen utan lagras inom både fiskens samt människans kroppens fettlager.

samt lax, vilket ju vilket vän existerar enstaka fet vattenlevande djur, besitter således enstaka särdeles god förmåga för att lagra dessa ämnen (ironiskt nog innehåller odlad lax dessutom 14,5-34% fett, jämfört tillsammans med vild lax liksom innehåller 5-7%).

Vad liksom dock ej framgick riktigt inom dokumentären plats angående detta bara gällde den konventionellt odlade laxen alternativt även den KRAV-märkta?

samt inom bristande vid svar avgjorde oss oss till för att ta enstaka paus även ifrån den KRAV-märkta laxen.

Vildfångad lax från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern, och all lax som fångats i älvarna kan innehålla höga halter av miljögifterna dioxin och PCB

Den sköts längre samt längre in inom frysen mot förmån på grund av krokfångade djuphavstorskar samt frysta ärtor. samt var ägde den legat samt huttrat än inom dygn, ifall detta ej ägde varit på grund av för att vår vän Pernilla plötsligt erbjöd sig för att vandra mot botten tillsammans ifall KRAV-märkt odlad lax verkligen existerar lika illa liksom den konventionellt odlade.

Här existerar svaret.

Är det någon skillnad mellan KRAV-märkt odlad lax samt konventionellt odlad lax?

Fodret

Den största skillnaden mellan KRAV-märkt odlad lax samt konventionellt odlad lax existerar fodret.

Fodret liksom ges mot den KRAV-märkta laxen existerar ekologiskt samt hållbart. detta består från ekologiska vegetabilier samt fiskrens alternativt vattendjur såsom ej används liksom människoföda. vattenlevande djur samt fiskrens inom fodret mot dem KRAV-certifierade laxarna kommer ej ifrån Östersjön utan ifrån fabriker inom Norge samt Skottland likt fiskar vid Norska fiskevatten samt utanför Skottland.

Även lax som är fångad i älvarna omfattas av kostråden

detta finns inget såsom förbjuder för att fiskrens skulle behärska anlända ifrån Östersjön, dock däremot finns detta toleransnivåer på grund av tungmetaller. Fiskfodret får ej heller innehålla relaterat till gener modifierade organismer (GMO) samt inga kemiska färgämnen alternativt andra konstgjorda tillsatser existerar tillåtna inom fodret. Tillsatser såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter samt färgämnen bör äga naturligt ursprung alternativt artikel sålunda nära sin naturliga struktur vilket möjligt.

inom ”Er vattenlevande djur Sundt”? framkom för att vissa producenter från fiskfoder t ex använder antioxidanten ethoxyqin nära framställningen från fodret. Foder mot KRAV-godkända fiskar får ej innehålla ethoxyqin.

Fodret likt ges mot KRAV-märkt odlad lax består mot hälften från fiskrens samt kasserad sjömat, samt den högre andelen från fiskrens samt kasserad sjömat inom fodret mot KRAV-märkt odlad lax existerar ett från anledningarna mot för att kombinationer från fettsyrorna omega 3 samt omega 6 existerar bättre inom ekologiskt odlad lax existerar än inom konventionellt odlad (där proteinet mot 70% kommer ifrån vegetabilier samt bara 30% från fiskrens samt kasserad fisk).

Kemikalier

Andra viktiga fördelar tillsammans ekologisk produktion existerar för att kassarna såsom fisken växer inom ej får impregneras tillsammans kemikalier liksom bland annat innehåller koppar.

Istället rengör man nätkassarna maskinellt alternativt till grabb vilket både vatten samt djurliv vinner massa vid.

På färsk, frusen, torkad och rökt lax framför det på förpackningen om laxen härstammar från Östersjön

Överhuvudtaget bör odlingskassarna ständigt placeras vid lämpliga platser på grund av odling samt även inom relation mot fara på grund av för att laxarna rymmer.

Läkemedel

Den problematiska laxlusen hålls mestadels i schack tillsammans hjälp från läppfiskar såsom äter laxlöss vid laxen. Laxlusen får ej behandlas tillsammans kemiska medel mot skadedjur, vilket ännu förekommer inom konventionell produktion.

KRAV:s huvudregel angående medicin existerar för att man bör utföra allt man är kapabel till för att förebygga ohälsa samt sjukdom till varenda vilt såsom hålls från människan. angående en vilt trots detta blir osunt, sålunda bör detta behandlas. Efter behandling förmå detta bli aktuellt tillsammans med karenstider. All behandling bör dokumenteras.

Den främsta orsaken till att den odlade laxen innehåller så mycket miljögifter är att fiskfodret som laxen utfordras med innehåller fisk från Östersjön, världens mest förorenade hav

ifall detta blir på grund av många behandlingar, således förmå produktionen mot slut underkännas, pga för att detta förebyggande arbetet ej fungerar. Man bör utföra allt man kunna på grund av för att förebygga för att medicin kommer ut inom miljön.

Livsmiljö

Även fisktätheten inom nätkassarna skiljer sig åt mellan ekologisk samt konventionell produktion.

inom ekologisk produktion får detta artikel högsta 10 kilo biomassa per kubik. Maxgränsen inom konventionell produktion existerar 25 kilo.

Så, existerar KRAV-märkt odlad lax förbättrad än konventionellt odlad lax?

Svar ja,den existerar många förbättrad till både miljön samt hälsan

Ur miljösynpunkt är kapabel detta dock artikel intressant för att känna till för att Naturskyddsföreningens ställer sig kritiska mot all odling från vattendjur då närmiljön tar skada från läckage från näring ifrån odlingarna.

Även laxlusen existerar en bekymmer då den sprider sig mot dem vildlevande släktingarna. Ellen Bruno, sakkunnig marina ekosystem samt fiske vid Naturskyddsföreningen, besitter gjort nästa uttalande ifall ekologiskt odlad lax: ”En ekologisk märkning, ur miljösynpunkt, garanterar ej för att enstaka vara existerar problemfri utan markerar för att från varenda varor inom enstaka viss kategori därför existerar denna vara bäst inom klassen”.

WWF väljer för att rödlista odlad lax, samt för att artikel försiktig tillsammans lax ifrån Östersjön samt odlad lax ifrån Nordeuropa.

Hur ofta kan man äta odlad lax? Används fisk från Östersjön som råvara för fiskfoder? Gör Livsmedelsverket kontroller på odlad lax? Hur väljer man fisk som är bra för miljön? Innehåller odlad lax från Norge mycket antibiotika? Vad är etoxikin? Hur mycket Östersjölax säljs i Sverige?

Däremot ger dem grönt ljus på grund av odlad KRAV-märkt lax. Vild lax existerar rödlistad hos WWF samt bör undvikas helt då den kommer ifrån överfiskade bestånd.

flera matvarubutiker, liksom mot modell Coop, säljer ej vilt fången lax alls. WWF:s kategorisering existerar gjord tillsammans med hänsyn mot miljön.

Och ur hälsosynpunkt då? Livsmedelsverket menar för att detta liksom inom dem flesta livsmedel ifrån djurriket finns låga halter från miljögifterna dioxin samt PCB inom odlad lax, samt för att halterna existerar därför resehandling låga för att Livsmedelsverket ej bedömer för att dem måste ge särskilda råd ifall den odlade laxen.

dock, efter för att äga sett ”Er vattenlevande djur sundt?” är kapabel oss ändå ej låta bli för att fråga oss angående detta ej existerar dags till Livsmedelsverket för att titta över sina rekommendationer kring odlad lax såsom ej existerar KRAV-certifierad?

 

Källor:

KRAV
Johan Cejie
Kajsa Örjavik
http://www.krav.se/bara-glada-laxar-i-kassen
http://www.krav.se/njut-av-krav-markt-lax
Foderreglerna på grund av KRAV-märkt lax: http://www.krav.se/node/75613
Mer resultat kring fodret: http://www.krav.se/node/75844
KRAV vattenbruksregler till lax (som mot viss sektion handlar ifall hälsa): http://www.krav.se/node/75637
Mer specifika regler kring välbefinnande, djurskydd, medicin samt sjukdom vid vattenbruk: http://www.krav.se/node/75624.

Beauty Comes Clean
http://beautycomesclean.se/blogg/201411/darfor-kommer-jag-aldrig-mer-ata-odlad-lax-eller-sushi-pa-restaurang

Naturskyddsföreningen
http://kontakt.naturskyddsforeningen.se/org/naturskyddsforeningen/d/ekologisk-odlad-lax/ 

WWF
http://www.wwf.se/wwf/1216219-skresultat?module_search_words=fiskguide

Livsmedelsverket
http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/miljogifter/dioxiner-och-pcb/
http://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/kostrad-och-matvanor/gravida/
http://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/kostrad-och-matvanor/vuxna/fisk/
Odlad lax – ämnen & svar http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/fisk-och-skaldjur/rad-om-odlad-lax/
Mer resultat ifall PCB samt dioxiner: http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/miljogifter/dioxiner-och-pcb/