Är det ok att äta rå lök

Lökar existerar packade tillsammans med näringsämnen.

Lök existerar superhälsosamt. dem existerar utmärkta källor mot C-vitamin, svavelhaltiga föreningar, flavonoider samt fytokemikalier.

Fytokemikalier, alternativt fytonäringsämnen, existerar naturligt förekommande föreningar inom fruktbarhet samt vegetabilier vilket är kapabel reagera tillsammans med människokroppen till för att utlösa hälsosamma reaktioner.

Flavonoider existerar ansvariga på grund av pigment inom flera frukter samt vegetabilier.

Studier äger demonstrerat för att dem är kapabel bidra mot för att minska risken på grund av Parkinsons sjukdom, hjärt-kärlsjukdom samt stroke.

En särskilt värdefull flavonoid inom lök existerar quercetin, likt fungerar liksom enstaka antioxidant liksom kunna artikel kopplad mot för att förebygga cancer. “Det förmå även äga fördelar på grund av hjärthälsan, även angående fler studier behöver göras.

Quercetin äger även ett mängd andra fördelar, i enlighet med University of Maryland Medical Center, vilket reducerar symtomen vid blåsinfektioner, främjar prostatahälsan samt sänker blodtrycket.

Andra viktiga fytokemikalier inom lök existerar disulfider, trisulfider, cepaen samt vinylditiiner.

Troligtvis så är lök redan en stapelvara som ingår i din kost

dem existerar samtliga hjälpsamma på grund av för att upprätthålla god välmående samt besitter anticancer samt antimikrobiella attribut, i enlighet med National Onion Association.

Delvis vid bas från deras användning inom matlagning runt ifall inom världen, existerar lök bland dem viktigaste källorna mot antioxidanter inom människans kost, i enlighet med enstaka redovisning.

Deras höga nivåer från antioxidanter ger löken sin distinkta sötma samt arom.

Mat vilket innehåller många antioxidanter samt aminosyror fullfölja för att din lekamen kunna fungera optimalt. Antioxidanter hjälper mot för att förebygga skador samt cancer. Aminosyror existerar den primär byggstenen på grund av protein, samt protein används inom praktiskt taget samtliga vitala funktioner inom kroppen.

Sulfider inom lök innehåller nödvändiga aminosyror.

Svavel existerar en från dem vanligaste mineralerna inom vår lekamen vilket hjälper mot tillsammans med proteinsyntes samt uppbyggnad från cellstrukturer.

Lök existerar fantastiska tillbehör eftersom dem ger smakupplevelse utan krydda samt sötningsmedel.

Att äta en stor mängd salladslök eller snabbt öka din konsumtion av salladslök kan störa blodförtunnande läkemedel, enligt University of Georgia

Lök existerar nedsänkt inom kalorier (45 per portion), många nedsänkt inom natrium samt innehåller inget fett alternativt kolesterol. Dessutom innehåller lök fibrer samt folsyra, en B-vitamin vilket hjälper kroppen för att utföra friska nya celler.

Lök existerar hälsosamt oavsett angående den existerar rå alternativt kokt, även angående rå lök besitter högre halter från organiska svavelföreningar såsom ger flera fördelar.

enstaka forskning ifrån 2005 fann för att detta finns enstaka upphöjd koncentration från flavonoider inom dem yttre lagren från lökkött, sålunda ni bör artikel noga tillsammans för att ta försvunnen därför lite från den ätliga delen från löken liksom möjligt då skalar den.

Hälsofördelar tillsammans lök

---

Hjärthälsa

Löl främjar lök en friskt hjärta vid flera sätt, inklusive för att sänka blodtrycket samt sänka risken till hjärtinfarkt.

enstaka forskning ifrån 2002 antydde för att svavel fungerar såsom en naturligt blodförtunnare samt förhindrar blodplättar ifrån för att samlas. då blodplättar samlas ökar risken till hjärtinfarkt alternativt stroke. Denna undersökning stödjer ytterligare enstaka liknande lärande ifrån 1992 inom Thrombosis Research vilket fokuserade vid svavel inom vitlök.

Dessutom visade ett djurstudie ifrån 1987 inom Journal of Hypertension försenad alternativt minskad uppkomst från hypertoni tillsammans med svavelintag. dock författarna sa för att mer undersökning behövdes till för att att fatta beslut eller bestämma något angående denna fördel är kapabel hittas hos människor.

Nyligen äger hälsoforskare märkt en samband mellan meddelandemolekyler likt kallas oxylipiner samt hantering från högt kolesterol.

Men det är viktigt att veta att det är enklare att dra nytta av fördelarna om du äter löken rå eftersom de förlorar vissa näringsämnen om du tillagar dem

ett undersökning ifrån 2016 fann för att konsumtion från lök ökar oxylipiner såsom hjälper mot för att reglera blodfettsnivåer samt nivåer från kolesterol.

Quercetinet inom lök är kapabel även hjälpa mot för att förhindra plackuppbyggnad inom blodkärl, vilket reducerar risken på grund av hjärtinfarkt samt stroke. dock eftersom dem flesta studierna inom detta avseende äger fokuserat vid vilt, behövs mer undersökning till för att förstå effekterna vid människor.

Antiinflammatorisk

Lökens svavel kunna existera verksamma inflammationshämmande medel, i enlighet med enstaka studie.

Quercetin äger demonstrerat sig slappna från inom luftvägsmusklerna samt förmå ge lindring från astmasymtom.

Immunförsvar

Polyfenolerna inom lök fungerar likt antioxidanter samt skyddar kroppen mot fria radikaler.

för att eliminera fria radikaler förmå hjälpa mot för att uppmuntra en starkt immunförsvar. quercetin inom lök reducerar även allergiska reaktioner genom för att stoppa din lekamen ifrån för att producera histaminer, vilket existerar detta likt får dig för att nysa, ledsen samt klia angående ni besitter ett allergisk reaktion.

Cancer

En metaanalys ifrån 2015 fann för att intag från alliumgrönsaker, inklusive lök, fanns associerat tillsammans med minskad fara på grund av magcancer.

Komsumtion från mellan enstaka samt sju portioner lök per sju dagar förmå bidra mot för att minska risken till kolorektal, struphuvud samt äggstockscancer.

I över 7000 år så har löken funnits i människans kost

för att förtära flera portioner lök angående dagen kunna bidra mot för att minska risken på grund av cancer inom munhålan samt matstrupen.

Quercetin är kapabel existera en kraftfullt anti-cancermedel. Quercetin förmå särskilt hämma cancerceller inom bröst-, kolon-, prostata-, äggstocks-, endometrie- samt lungtumörer..

National Onion Association diskuterade ett nyligen genomförd lärande ifrån Nederländerna liksom visade för att människor likt åt lök absorberade dubbelt således många quercetin vilket dem såsom drack örtinfusion, samt mer än tre gånger sålunda många quercetin liksom dem vilket åt äpplen, vilket existerar andra källor tillsammans med upphöjd quercetinhalt.

Rödlök existerar särskilt upphöjd inom quercetin, i enlighet med föreningen. Schalottenlök samt citrongul lök existerar även utmärkt alternativ. Vitlök innehåller minimalt mängd quercetin samt andra antioxidanter.

Lök förmå även hjälpa mot tillsammans vissa biverkningar ifrån cancerbehandlingar. ett lärande fann för att intag från ny citrongul lök hjälpte mot för att minska insulinresistens samt hyperglykemi hos bröstcancerpatienter såsom genomgår enstaka form eller gestalt från kemoterapi liksom existerar känd på grund av för att orsaka insulinresistens.

Matsmältning

Fibrerna inom lök främjar god matsmältning samt hjälper mot för att hålla dig regelbunden.

Dessutom innehåller lök ett speciell typ från löslig fiber liksom kallas oligofruktos, likt främjar god bakterietillväxt inom dina tarmar. enstaka lärande ifrån 2005 inom Clinical Gastroenterology and Hepatology fann för att oligofruktos kunna hjälpa mot för att förebygga samt behandla typer från diarré. Fytokemikalierna inom lök vilket tar försvunnen fria radikaler kunna även minska risken på grund av för att förbättra magsår.

Reglera blodsockret

Svavlet inom lök hjälper mot för att sänka blodsockret genom för att utlösa ökad insulinproduktion.

Men de som lider av kronisk nattlig halsbränna eller sura uppstötningar kan rekommenderas att undvika att äta på natten

enstaka undersökning ifrån 2010 visade för att detta kunna artikel särskilt användbart till personer tillsammans med diabetes. Personer tillsammans med typ 1 samt typ 2 diabetes vilket åt rödlök visade lägre glukosnivåer inom upp mot fyra timmar.

En metaanalys ifrån 2014 fann för att patienter tillsammans typ 2-diabetes såg mer normaliserade leverenzymer samt lägre glykemiska nivåer då dem konsumerade skivad lök.

Bentäthet hos äldre kvinnor

En undersökning ifrån 2009 fann för att daglig konsumtion från lök förbättrar bentätheten hos kvinnor vilket går igenom alternativt äger avslutat övergångsålder.

Kvinnor likt åt lök ägde ofta 20 andel lägre fara på grund av höftfraktur än dem liksom inte någonsin åt lök.

Hälsorisker

Även angående detta ej existerar särskilt allvarligt, förmå för att förtära lök orsaka bekymmer på grund av vissa människor. Kolhydraterna inom lök förmå orsaka gaser samt uppblåsthet.

Grön lök innehåller en hög mängd vitamin K, vilket kan minska blodförtunnande funktion

Lök, särskilt angående den konsumeras rå, kunna förvärra halsbränna hos personer liksom lider från kronisk halsbränna alternativt gastrisk refluxsjukdom.

Att förtära enstaka massiv mängd salladslök alternativt snabbt öka din konsumtion från salladslök är kapabel störa blodförtunnande medicin, i enlighet med University of Georgia. smaragdgrön lök innehåller ett upphöjd mängd vitamin K, vilket är kapabel minska blodförtunnande funktion.

Det existerar även möjligt för att äga ett matintolerans alternativt allergi mot lök, dock fall existerar sällsynta.

Personer tillsammans lökallergi förmå uppleva röda, kliande ögon samt utslag ifall ett lök kommer inom förbindelse tillsammans huden. Personer tillsammans med intolerans mot lök förmå uppleva illamående, kräkningar samt andra magbesvär.

Slutligen uppmuntras ni för att titta mot för att deras lök existerar ny. Lök håller sig länge dock dem fördärvas kvar.

Lök förstörs många snabbare angående den hackas alternativt skivas. ifall ni skär upp din lök på grund av senare användning, titta mot för att kall luft dem inom ett sluten container. ett forskning ifrån 2015 visade för att okyld citrongul lök visade potentiell tillväxt från E.coli samt salmonella, även ifall kylda ej gjorde det.

Lök historia

Lök äger troligen sitt ursprung inom centrala Asien, inom dagens Iran samt Pakistan.

Förhistoriska människor åt troligen vildlök långt innan jordbruket uppfanns. Lök kunna äga varit bland dem allra första odlade grödorna.

Lök växte även inom kinesiska trädgårdar således tidigt likt på grund av 5 000 kalenderår sedan, samt dem hänvisas mot inom dem äldsta vediska skrifterna ifrån Indien.

Att äta rå lök framför tv:n på kvällen är det inte många som gör men löken har en förmåga att finnas med i många av våra favoritrecept

Redan vid 500-talet f.Kr., hyllar ett medicinsk avhandling, Charaka Sanhita, löken likt läkemedel, en diuretikum, utmärkt på grund av matsmältningen, hjärtat, ögonen samt lederna.

En sumerisk ord daterad mot omkring 2500 f.Kr. berättar angående någon vilket plöjer ovan landshövdingens lökfläck.

I Egypten planterades lök därför långt tillbaka likt 3500 f.Kr.

dem ansågs artikel objekt på grund av tillbedjan samt symboliserade evigheten vid bas från strukturen cirkel-inom enstaka cirkel. Målningar från lök framträda vid innerväggarna inom pyramider samt andra gravar.

Lök begravdes tillsammans mumier. Vissa egyptologer äger ett teori angående för att lök förmå äga använts eftersom man trodde för att deras starka lukt och/eller trollbindande krafter skulle ett fåtal dem döda för att andas igen.

Lök nämns inom Bibeln.

inom 4 Moseboken 11:5 beklagar Israels små människor den magra ökendieten likt framtvingas från utvandringen: “Vi minns fisken liksom oss fritt åt inom Egypten, gurkorna samt melonerna samt purjolöken samt löken samt vitlöken.”

Grekerna använde lök till för att stärka idrottare inför dem olympiska spelen. Innan tävlingen skulle idrottare förbruka kilo lök, dryck lökjuice samt gnugga lök vid sina kroppar.

Romarna åt lök regelbundet.

Pedanius Dioscorides, ett romersk medicinsk expert från grekiskt ursprung beneath inledande århundradet e.Kr., noterade flera medicinska användningar från lök.

Plinius den äldre katalogiserade romerska övertygelser angående för att lök kunde bota dålig ögonkontakt, framkalla sömn samt läka munsår, hundbett, tandvärk, dysenteri samt ländrygg. Plinius skrev angående Pompejis lök samt kål, samt grävmaskiner ifrån den dödsdömda staden hittade trädgårdar var detta, noggrann såsom Plinius ägde sagt, ägde flora lök.

Lökarna ägde lämnat efter sig håligheter inom marken.

Vid medeltiden fanns dem tre primära grönsakerna inom detta europeiska köket frön från växter ofta använda som mat, kål samt lök. Lök ordinerades på grund av för att lindra huvudvärk, ormbett samt håravfall. dem användes även såsom hyresbetalningar samt bröllopspresenter.

Pilgrimerna tog tillsammans sig lök vid Mayflower.

dock dem fann för att indianer redan använde vildlök vid ett mängd olika sätt: åt dem råa alternativt kokta, likt smaksättning alternativt likt ätbar växt. Lök användes även inom sirap, vilket omslag, vilket ingrediens inom färgämnen samt mot samt tillsammans med vilket leksaker.